Tallinna ja tõenäoliselt kogu Eesti vanima järjepidevalt tänaseni töötava kohviku lugu sai alguse aastal 1864. Kohviku Maiasmokk muudab unikaalseks rohkem kui 100 aastat pea muutumatuna püsinud esimese korruse interjöör.
Ajaloohõngulises kohvikus on võimalik kohapeal või kaasa ostmiseks nautida naturaalsest toorainest valmistatud värskeid pagari- ja kondiitritooteid, samuti hõrke käsitöökomme, mis kõik valmistatakse meie kohvikus kohapeal.
Kinkekaart
Maiasmoka kohvikust on võimalik soetada kinkekaarte väärtuses 10€ ja 50€
Kinkekaart kehtib Maiasmoka kohvikus 6 kuud alates väljastamise kuupäevast.
Ürituste korraldamine
Kohvik Maiasmokk oma ajaloolise ja hubase interjööriga on sobilik nii väiksemate kui ka suuremate ürituste läbiviimiseks: seminarid, koosolekud, sünnipäevad, vastuvõtud, õhtusöögid, jõulupeod.
Maiasmoka kohviku kahel korrusel on võimalik vastu võtta kuni 200 inimest.
Kõikides ruumides on olemas WIFI ühendus ning lisaks on võimalik tellida toitlustust.
II korruse kohviku saalides on võimalik korraldada suuremat üritust kuni 75-le inimesele.
Otto Kubo toa või Stude toa broneerimine 20€ / 1 tund ja 130€ / 1 päev
Pakume ka võimalust vürtsitada koosviibimisi põneva martsipani maalimise töötoaga.
Otto Kubo tuba pakub mugavat ja hubast ajaloolist atmosfääri kuni 5 külalisele. Mugavad tugitoolid ja diivanid ning hubane ajalooline atmosfäär kutsuvad meeldejäävale ja inspireerivale koosviibimisele. Hea võimalus tulla välja oma tavapärasest kontorikeskkonnast, et tunda end vabamalt ning lasta lennukatel ideedel sündida.
Georg Stude tuba sobib hästi nii edukaks seminariks, töiseks koosolekuks kui ka koolituse läbiviimiseks. Tuba sisaldab endas ühte 10-kohalist lauda ning ekraani.
Eesti vanima kohviku ajalugu
Maiasmoka kohviku algusajaks loetakse aastat 1864, kuigi juba aastast 1806 tegutses samas asukohas väike kondiitriäri ja – kauplus. 1864. aastal omandas maja koos selles paiknenud äriga baltisaksa kondiiter Georg Stude. Lisaks ostis ta suure maja Pühavaimu ja Pika tänava nurgal ning ehitas need kokku üheks hooneks, nagu me näeme seda täna. Ümberehitused võimaldasid laiendada tootmist ja rajada uhkema müügisaali. Nagu varem, võis seal nüüdki laua taga istudest maitsvat kooki-kohvi tellida.
1913. aastaks said kohvikuruumid oma tänaseni säilinud luksusliku välimuse. Enamgi veel kui punakast puust pronkskaunistustega vitriinid ja müügiletid, püüab sellest ajast külastajate pilku haruldane maalingutega klaaslagi.
Nõukogude okupatsioon tõi kaasa ka Georg Stude äri natsonaliseerimise ja liitmise teiste kondiitritööstusettevõttega 1941. aastal. Mitmete ühendamiste teel sai Georg Stude äri hiljem osaks praegusest Orkla Eesti AS-st.
Georg Stude martsipani ning käsitöökompvekkide tootmine jõudis nii tookordsesse kondiitritoodete vabrikusse Kalev. Tema tortide-kookide valmistamise traditsioon aga jätkus Pikal tänaval endises asukohas.
Maiasmoka nime kannab kohvik aastast 1984.
1997. aastal registreeriti OÜ Maiasmokk ja seitse aastat hiljem omandas AS Kalev sellest enamusosaluse. Aastal 2007 jõudis martsipanikujukeste valmistamine tagasi oma ajaloolisse koju Maiasmoka kohviku majas ja on seal tänaseni.
2010. aasta lõpus omandas AS Kalev enampakkumisel varem Tallinna linnale kuulunud ajaloolise Maiasmoka kohviku hoone. Täna on OÜ Maiasmokk, Orkla Eesti AS tütarettevõte.
II korruse kohviku ajalugu
Kunagi paiknes maja teisel korrusel firma omaniku Georg Stude perekonna korter, hiljem on neid ruume kasutatud erineval otstarbel. Näiteks 1947-1952 asus osades ruumides ajakirja Eesti Naine toimetus. 1980. aastatel oli teisel korrusel väga populaarne söögikoht, kuhu ei olnud sugugi lihtne pääseda – tihti tuli selleks lausa „tutvusi“ kasutada.
Jätkusuutlikkus
Kohvikus Maiasmokk hoiame au sees meie pikka minevikku, aga hoolime väga ka tulevikust, mistõttu oleme tegelikult juba aastaid korraldanud oma tegevust nii, et see oleks võimalikult keskkonda hoidev. Kurssi on aidanud hoida nii Orkla grupi suunised kui ka Green Key standardid, mille väärilised soovime olla. Tänaseks on meie pingutused vilja kandnud ja saamegi uhkusega öelda, et oleme pälvinud Green Key sertifikaadi.
Praktikas tähendab see seda, et järgime pikka rida nõuandeid, mis muudavad meie tegevuse keskkonnale vähem koormavaks ja võimaldame oma külalistele keskkonnasõbralikumaid valikuid. Näiteks kasutame palju kohalikku toorainet ja toodangut, pakume taimseid toite ja töötame selle nimel, et nende valik suureneks, samuti pakume puhast ja kvaliteetset kraanivett, kaardistame toidujäätmed ja otsime võimalusi nende vähendamiseks. Aga tegevusi on veel palju teisigi.
Green Key on juhtiv standard, millega tunnustatakse turismiettevõtete, toitlustusasutuste ja konverentsikeskuste keskkonnahoidlikku ja kestlikku tegutsemist. Külastajatele annab märgis kindluse, et ettevõte on pühendunud keskkonnamõju vähendamisele ja meie kõigi parema homse loomisele.
